Примерное время на чтение статьи: 3 минуты

Морская капуста — незаменимый продукт

Морская капуста употребляется в пищу с давних времен. Очень популярна она в Китае и Японии. В Японии морскую капусту употребляют в пищу каждый день, поэтому продолжительность жизни у японцев самая высокая в мире и у них не бывает атеросклероза и проблем с хрящами.

У нас стране её незаслуженно обходят вниманием. На самом деле, морская капуста — кладезь витаминов и микроэлементов.

• Морская капуста — это самая ценная по содержанию биологически активных веществ водоросль.
• В белковых веществах морской капусты содержится весь спектр незаменимых кислот.
• Наличие брома в морской капусте оказывает благотворное влияние на нервную систему, на процессы возбуждения и торможения.
• Морская капуста с успехом используется в борьбе с развивающимся ожирением, при лечении различных форм экземы.
• Она оказывает общеукрепляющие воздействие на организм человека, восстанавливает утраченные физические силы.
• Также полезна при различных формах гастритов и колитов.
• Улучшает остроту зрения и улучшает мозговую активность.

Рассмотрим ниже какая польза морской капусты для мужчин и женщин и как правильно выбрать морскую капусту.

Очень полезна морская капуста для женщин

• Она содержит ферменты и фитогормоны, которые положительно влияют на функцию желез внутренней секреции у женщин.
• Врачи всего мира рекомендуют её как профилактическое средство при атеросклерозе и заболевании щитовидной железы, при анемии.

Польза морской капусты для мужчин

• Морская капуста полезна мужчинам, особенно тем, кто занимается спортом или физическим трудом.
• Помогает справиться с эректильной дисфункцией, проблемами мочеполовой системы.
• Морская капуста стимулирует выработку тестостерона и является природным афродизиаком.

Нормы употребления

• Институт питания Академии медицинских наук России считает, что достаточно 40-50 грамм кулинарно обработанной морской капусты в день, чтобы обеспечить организм человека йодом.
• Детям разрешается употреблять морскую капусту с 3-х лет, лучше начинать с сушеной капусты в небольших дозах, в школьном возрасте рекомендуют капусту готовить в салатах.

Как выбрать морскую капусту?

На вид морская капуста должна выглядеть свежей, аромат напоминает «морской» запах, в контейнерах не должно находиться много жидкости и посторонних частиц. Желательно без добавления консервантов в виде глутамата натрия и уксуса.

Морская капуста продается в сухом, в замороженном виде, также продают консервированную морскую капусту, упакованную в жестяные или стеклянные банки или в пластиковые контейнеры.

Что примечательно — морская капуста не теряет своих свойств даже при термической обработке! В сухой морской капусте сохраняются все полезные витамины и минералы.

При покупке смотрите дату выпуска и срок годности. В консервированном виде, после вскрытия, морскую капусту можно хранить в холодильнике не более 7 дней, в замороженном виде срок хранения от 2 до 7 месяцев, но повторно её нельзя замораживать.

Сухую морскую капусту перед приготовлением следует замочить на несколько часов или на ночь в холодной воде.

При покупке обращайте внимание на цвет капусты, он должен быть зеленый, если капуста бурого цвета, то она ещё не созрела и не имеет достаточно полезных веществ.

Противопоказания к применению:

Перед употреблением морской капусты обратите внимание на противопоказания.

1. Заболевания ЖКТ в период обострения.
2. Туберкулёз.
3. Фурункулёз.
4. Диатез.
5. Гиперфункция щитовидной железы.

Также читайте по этой теме: 8 полезных свойств цветной капусты

Будьте здоровы и берегите себя!

Поделиться ссылкой: