Подсластители в напитках — так ли они вредны для здоровья, как сахар

Примерное время на чтение статьи: 3 минуты

Многие люди считают, что легкие напитки более полезны, чем те, которые содержат натуральный сахар. По результатам французского исследования NutriNet-Sante выяснилось, что популярные искусственные заменители сахара негативно влияют на здоровье сердечно-сосудистой системы.

Негативные последствия высокого потребления сахара

Согласно отчету Национального фонда здравоохранения, потребление сахара увеличивалось почти на 12 кг в год по сравнению с данными за предыдущее десятилетие.

Помимо недостаточной физической активности, это основная причина избыточного веса и ожирения у взрослых и детей.
Диета с высоким содержанием сахара связана со многими проблемами со здоровьем. На данный момент, на основе научных экспериментов, доказан повышенный риск ожирения, кариеса, рака, диабета и нейродегенеративных заболеваний в результате потребления большого количества сахара.

У детей высокое содержание сахара снижает развитие когнитивных функций.

Коварные диетические напитки

Диетические продукты содержат искусственные подсластители с низким содержанием заменителей сахара (LSS), которые кажутся хорошим вариантом для людей, следящих за своим ежедневным энергетическим балансом.

Ловушка для энтузиастов подсластителей заключается в том, что вы можете быстро привыкнуть к ним. Модели на животных доказывают это — эксперимент, проведенный на крысах, доказал, что сахарин был для них более привлекательным, чем кокаин.

В прошлом году Американская кардиологическая ассоциация и Американская ассоциация инсульта доказали, что риск преждевременной смерти на 16% выше у людей, употребляющих диетические напитки. Ежедневное употребление всего двух банок искусственно подслащенных напитков увеличивает риск инсульта и сердечных заболеваний на 30%.

Более того, выяснилось, что люди, употребляющие заменители сахара, набирают вес, несмотря на то, что они употребляют диетические продукты с целью похудения.
По словам доктора Дэвида Людвига из Бостонской детской больницы, специалиста по ожирению, люди которые регулярно обращаются к заменителям сахара привыкают к ним, и со временем им нужна более интенсивная стимуляция рецепторов, а это означает, что они начинают использовать большее количество неестественных подсластителей. В результате они вообще не худеют так, как хотелось бы.

Многие другие исследования показали, что искусственно подслащенные напитки могут быть вредными. Согласно исследованию, опубликованному в Current Atherosclerosis Reports, регулярное употребление низкокалорийных подсластителей может повлиять на микрофлору кишечника и способствовать развитию диабета 2 типа.

Диетические напитки и состояние сердечно-сосудистой системы

Команда ученых из парижского университета проанализировала данные о здоровье почти 105 000 человек. Каждые полгода участники эксперимента давали ответы о своих ежедневных привычках питания в онлайн-опросах.

Для целей эксперимента напиток считался сладким, если содержание сахара в нем составляло 5% и более. Значение ниже этого порога, но наличие подсластителей привело к тому, что напиток был классифицирован как искусственно подслащенный.

Исследование показало, что у потребителей сладких и искусственно подслащенных напитков риск сердечных заболеваний на 20% выше.

За период наблюдения у 1400 человек развились симптомы сердечно-сосудистых заболеваний, таких как: инсульт, инфаркт миокарда, острый коронарный синдром и артериальная эмболия.

Крестовый поход против искусственно подслащенных напитков

• ВОЗ рекомендует снизить ежедневное потребление сахара. Норма не должна превышать 10% от общей суточной потребности в энергии.
• Споры ведутся по всему миру. Многие страны решили ограничить доступ к напиткам, содержащим искусственные подсластители.
• В настоящее время почти 40 стран, решили позаботиться о здоровье своих граждан и ввели так называемые налог на сахар, то есть налог на сахар в напитках (сахаросодержащие напитки, SSB).
• Сработала ли эта тактика? Закупки налогооблагаемой продукции упали на несколько процентов. Эксперты говорят, что это способствовало снижению потребления сахара и его нежелательных в социальном отношении последствий для здоровья.

Спасибо за прочтение! Будьте здоровы и бегите себя!

Буду признательна за оценку!

Я думаю вам будет также интересно: Пять продуктов, которые диетологи никогда не едят (и четыре они не могут насытиться)

Поделиться ссылкой: