Примерное время на чтение статьи: 4 минуты

Приготовить яйца оригинально и необычно? Все просто!

Оставаясь всей семьей в выходной день, есть время, чтобы удивить вкусным завтраком и это вряд ли будет простая яичница.

Блюда из яиц питательные, полезные и вкусные, рассмотрим самые интересные и небанальные варианты их приготовления. 8 необычных способов приготовить яйца. Рецепты.

Шакшука –арабская яичница

Отличный вариант для сытного завтрака.
Ингредиенты на двух персон:

• Яйца – 4 шт;
• Томаты красные – 3-4 шт;
• Перец болгарский сладкий – 1 шт;
• Чеснок – 2-3 зубчика;
• Репчатый лук – 1 шт;
• Паприка, перец черный молотый, орегано и соль – по вкусу;
• Масло растительное.

Лук и чеснок нашинковать мелко и обжарить до красивого золотистого цвета. Следом добавить помидоры и перец, порезанные кубиками. Посолить и добавить все специи. Сделать углубления в соусе и вбить аккуратно яйца.

Когда белки схватятся и побелеют, а желтки останутся жидкими блюдо готово. Снять с огня и посыпать свежей зеленью.

Можно подавать порционно в небольших сковородках, очень аппетитно выглядит и очень по-летнему звучит.

Скрэмбл

Часто его принимают за ленивый омлет, но это не совсем верно. Это скорее яичница болтунья с потрясающе нежной текстурой.
Ингредиенты:

• Яйца – 3 шт;
• Сливочное масло – около 1 столовой ложки;
• Перец, зеленый лук, соль – по вкусу;

Выкладываем сливочное масло на хорошо разогретую сковороду и сразу же вбиваем яйца, очень активно помешиваем. Когда яйца еще не готовы, но уже схватились, пора убирать сковороду с огня. Добавить по вкусу соль, зелень, перец.

Можно подать просто на тарелке с любимыми добавками – сыром, слабосоленым лососем или каперсами, овощами. Самое главное – нужно сразу съесть!

 Тост с яйцом пашот

Это блюдо несложное, но требует внимания и ответственного подхода к приготовлению.

• Яйца – 2 шт;
• Тостовый хлеб – 2 куска;
• Бекон – 4 полоски бекона;
• уксус – примерно 1 ст ложка;
• соль – по вкусу.

Необходимо поставить на огонь широкую кастрюлю с водой, довести до кипения, всыпать ложку соли и уксуса. Затем венчиком создать воронку и быстро влить яйцо. Варить 2-3 минуты. Вода должна бурлить, но не выкипать.

Яйцо готово, когда белок сварился, а желток остался мягким. Достаем яйцо и выкладываем на салфетку. Также поступаем со вторым яйцом.

Затем подсушиваем хлеб в духовке или тостере, обжариваем бекон, далее собираем бутерброд: на тост кладем поджаренный бекон и яйцо-пашот.

Яйца маринованные в соевом соусе

  Корейская холодная закуска.

• Яйца – 12 шт
• Соевый соус – 200 мл
• Сахар – 2 ст. ложки
• Соус мирин – 100-150 мл
• Чай улун – 1 пакетик
• Кипяток – 1 стакан

Проварить яйца примерно шесть минут, В отдельной емкости перемешать ингредиенты. Отдельно заварить чай улун и влить его в получившийся маринад.

В эту же емкость отправить очищенные яйца и поставить в холодильник как минимум на четыре часа.

Яйца, фаршированные тунцом

Ингредиенты:

• Яйца — 8 шт.
• Тунец консервированный — 150 г
• Йогурт греческий— 80 г
• Дижонская горчица — 12 ч.л.
• Перец молотый черный — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перо лука —для декора

Яйца необходимо сварить вкрутую, нарезать на половины и освободить от желтка. Смешать желтки, йогурт, тунец, специи и соль измельчить в блендере до однородной массы.

Затем разложить массу аккуратно в яичные белки, перед подачей украсить зеленью.

 Яйцо, запеченное в авокадо

Отличный вариант ужина, сытно и действительно вкусно.

Ингредиенты:

• Яйца – 4 шт;
• Спелый вокадо – 2 шт;
• Масло подсолнечное рафинированное;
• Прованские травы, соль, специи по вкусу.

Разрезать авокадо и освободить от косточки. Удалить чайной ложкой мякоть для чтобы поместилось в эту емкость яйцо. Далее разбить яйцо и влить в авокадо. Приправить приправами, специями и посолить.

Готовить в духовке при 200 градусах где-то около 15 минут, но лучше смотреть по готовности белка.

Яйца в картофеле в мундире

Отличная и питательная закуска.
Ингредиенты:

• Картофель, запеченный в кожуре – 4 шт.
• Яйца – 4 шт.
• Зелень, перец и соль
• сыр – по желанию
• Масло сливочное – 4 ст ложки

Необходимо срезать верхушку картофелины и сделать аккуратную выемку, в которую положить ложку сливочного масла, вбить яйцо, посолить, поперчить и посыпать сыром.

Запекать в духовке при 190 градусах минут 10-15.

Яичница в тыквенных кольцах

Ингредиенты:

• Тыква сорта «деликата»;
• Яйца в количестве порций;
• Сливочное масло.

Необходимо порезать тыкву колечками, убрать сердцевину и обжаривать около пяти минут с добавлением сливочного масла до готовности.

После вбить яйцо в каждое колечко из тыквы и готовить на сковороде пока не схватится белок.

Кухни разных стран мира используют в своих блюдах яйца, это могут быть сложные рецепты, и наоборот очень простые, но неизменно одно – это всегда вкусно!

Читайте также по теме: Что такое бесшлаковое питание

Поделиться ссылкой: