Почему соль йодируют? Чем полезна йодированная соль?

Примерное время на чтение статьи: 3 минуты

Йодированная соль — это соль, обогащенная минералом, называемым йодом. Он, как и натрий, также содержится в овощах и фруктах. В данной статье рассказывается о полезных свойствах йодированной соли. Также вы узнаете о рисках чрезмерного потребления данной соли.

В основном йодированная соль присутствует на кухне у каждого человека.

Не вызывает сомнений то, что организм нуждается в йоде, и его необходимо получать из пищи. Однако чрезмерное потребление йодированной соли может оказать негативное воздействие на организм.

Соль очень важна для организма, она способствует транспортировке питательных веществ к клеткам, помогая сбалансировать жидкости и поддерживать кровяное давление.

• Суточная норма, в которой мы нуждаемся, составляет 0,5 грамма натрия. В частности, по данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), человек должен потреблять не более 6 граммов йодированной соли в день.
  
• Кроме того, пациентам с сердечно-сосудистыми заболеваниями, хроническими заболеваниями почек, диабетом 2 типа и остеопорозом не следует превышать потребление более 1,5 граммов в день.

В магазинах можно найти только йодированную соль, поскольку существует обязательство продавать йодированную соль на рынке.

Польза от употребления йодированной соли

Недостаток йода в организме приводит к серьезным проблемам со щитовидной железой. Наибольшую опасность дефицита йода в питании представляет так называемый эндемический зоб, проявляющийся увеличением щитовидной железы, часто связанный с гипотиреозом.

Читать: 10 признаков болезни щитовидной железы, которые мы не замечаем

Тяжелый дефицит йода может иметь серьезные последствия для беременных женщин и развития плода. Количество выкидышей снижается при умеренном потреблении йодированной соли.

Есть исследования, которые показывают, что этот тип соли играет важную роль в предотвращении определенных аномалий головного мозга или умственной отсталости.

Потребление йодированной соли у детей играет четко определенную роль при умеренном потреблении.
Другими словами, недостаток йода в рационе ребенка может привести к задержке роста, появлению физических пороков развития, нарушениям речи или слабому интеллектуальному развитию.

• Йодированная соль также необходима при желудочно-кишечных проблемах.
• Она лечит определенные кожные заболевания, улучшает внешний вид кожи, поврежденной холодом, и способствует здоровому росту волос.
• Весь йод в соли предотвращает зоб и нервно-психические расстройства.
• Он играет важную роль в поддержании здоровья зубов.
• Йодированная соль предотвращает и лечит запоры и усталость.

Риски чрезмерного потребления йодированной соли

Чрезмерное потребление йодированной соли может оказать негативное воздействие на организм.

Избыток натрия может сделать сердце больным, вызывая сердечно- сосудистые заболевания и гипертонию.
Чрезмерное потребление йодированной соли может усугубить некоторые симптомы или хронические состояния, от которых страдает человек. Таким образом, подагра, диабет, камни в почках и боли в костях могут ухудшиться.

Будьте здоровы и берегите себя!

Всем большое спасибо за оценки и комментарии.

Вам также понравится: Холестерин хороший и плохой

Поделиться ссылкой: