Примерное время на чтение статьи: 3 минуты

О действии свободных радикалов

Свободные радикалы — это активные молекулы, имеющие возможность для присоединения еще одного электрона. Молекула имеет один непарный электрон, и с легкостью вступает в химические реакции, обеспечивающие ее заполнение этой пустоты.

Свободные радикалы в организме человека присутствуют всегда. И если их количество не превышает норму — они приносят не больше вреда, чем любые другие вещества. А если количество свободных радикалов увеличивается, то организм начинает стареть раньше своего биологического срока. Одна из причин старения — свободные радикалы.

 

Свободные радикалы постоянно вырабатываются в клетках организма под воздействием различных факторов.

Источники свободных радикалов внутри организма:

• в процессах образования энергии в митохондриях, например из углеродов;
• в процессе распада вредных жиров в организме при сжигании мононенасыщенных жирных кислот;
• при применении лекарственных средств молекулы некоторых лекарств, попадая в организм теряют свои электроны в химических реакциях, превращаясь в свободные радикалы;
• в воспалительных процессах, при нарушениях метаболизма — диабет;
• в продуктах обмена веществ в толстом кишечнике.

Источники из окружающей среды:

1. Загрязненный воздух, дым промышленных предприятий, сигаретный дым, ультрафиолетовое излучение
2. Высоко-обработанная, просроченная, испорченная еда и лекарства.

Какие последствия от свободных радикалов?

• свободные радикалы поражают коллаген, который составляет её каркас и обеспечивает отсутствие морщин, что приводит к раннему старению
• свободные радикалы вызывают всевозможные заболевания нашего организма, в том числе и загрязненный воздух, дым промышленных предприятий, сигаретный дым, ультрафиолетовое излучение
• высоко-обработанная, просроченная, испорченная еда и лекарства.
• кроме всего этого свободные радикалы могут также образовываться в нормальных процессах метаболизма, под влиянием солнечных лучей (фотолиз), радиоактивного облучения (радиолиз) и даже ультразвуков.
• свободные радикалы провоцируют появление рака, инсульта, инфаркта, и способствуют общему преждевременному старению организма.

Запомните:

Одна из самых распространенных причин увеличения числа свободных радикалов — это употребление жареной и жирной пищи и фаст-фуда. Так как в процессе жарки продуктов высвобождаются в них свободные радикалы. Попадая к нам в организм, они могут вызывать повреждения клеток и даже приводить к серьезным длительным заболеваниям, включая рак. Используйте насыщенные масла.

1. Чем дольше этот продукт подвержен обработке, тем больше в нём свободных радикалов;
2. Чем больше добавлено в его составе «улучшителей», наполнителей, искусственных красителей, консервантов, тем большей насыщенности таких продуктов свободными радикалами;
3. Чем дольше срок хранения, тем больше свободных радикалов;
   Чем дольше жарите, печете, сохраняете, варите, тем больше окисляете продукты.

Защита от свободных радикалов:

Чтобы противостоять свободным радикалам, нужно применять несложные меры:

• включать в свой рацион большое количество овощей и фруктов;
• отказаться от курения;
• избегать ультрафиолетового излучения;
• принимать витаминные и минеральные комплексы;
• один из способов защититься от свободных радикалов – это пить ежедневно свежевыжатые соки из овощей;
• для противодействия свободным радикалам есть надежный способ – это поступление в организм антиоксидантов.

Антиоксиданты — это молекулы, которые способны блокировать реакции свободнорадикального окисления, восстанавливая разрушенные соединения. Когда антиоксидант отдает свой электрон окислителю и прерывает его разрушительное шествие, он сам окисляется и становится неактивным. Для того чтобы вернуть его рабочее состояние, его надо снова восстановить.

Антиоксиданты помогают бороться со свободными радикалами. Чем успешнее человек борется со свободными радикалами, тем позже начинается у него возраст начала возрастных изменений.

 

Понравилась статья? Считаете ее интересной?
Поделитесь с друзьями, возможно им тоже будет полезно. Спасибо!

Поделиться ссылкой: