Тыквенный суп

Когда на улице прохладно и морозно. В холодный день согрейте себя тыквенным супом. Он порадует не только вкусом, но и цветом. Попробуйте этот рецепт и теплая погода придет к вам снова.

Предлагаю рецепт вкусного и питательного тыквенного супа.

Ингредиенты

• 2 ст. л. сливочного масла
• 1 мелко нарезанный лук
• 500 г тыква нарезанная кубиками
• 500 мл бульон (куриный / овощной / говяжий)
• 2 гвоздики, чеснок
• соль, перец, немного имбиря

Способ приготовления

В кастрюле обжарить на сливочном масле заранее нарезанный лук. Добавить тыкву, обжарить со всех сторон и влить приготовленный бульон, накрыть крышкой и аккуратно варить.
Добавьте измельченный чеснок и нарезанный кусочками имбирь. Подождите немного и перемешайте тыквенный суп до однородной массы.
Затем посолите, поперчите по вкусу и перемешайте. При подаче можете украсить суп небольшим количеством тыквенных семечек, зеленью и размягчить сливками.
Приятного вам аппетита.

Поделиться ссылкой: