Примерное время на чтение статьи: 3 минуты
Протеиновая белковая диета требует увеличения потребления продуктов, богатых содержанием белка, и снизить количество продуктов с высоким содержанием углеводов. Такой рацион с высокой степенью успеха и даже может быть удовольствием для любителей мяса. Однако она сопряжена с определенными рисками.
Содержание:
Протеиновая (белковая) диета
В данной статье рассказывается что такое протеиновая (белковая) диета для похудения, её особенности. Описаны ее достоинства, недостатки, виды и правила соблюдения.
Рекомендованное количество протеинов
В сутки количество съедаемых белков человеком должно иметь 12-18% от общего количества пищи. Но при режиме, основанном на белковой пище, нужно больше, а именно – до 50%.
Большинство дополнительного белка можно получить из мяса, яиц и сыра с маленьким содержанием жиров. Как правило, в протеиновых диетах запрещены зерновые, овощи и фрукты.
Как работает протеиновая белковая диета?
Если резко сократить ежедневное потребление углеводов, можно потерять вес очень быстро, в первую очередь, потому что удаляется вода из организма. Дальше потеря веса продолжается за счет сжигания жира, которые составляет жировую ткань.
Организм, не получая углеводы, атакует жировые запасы, потому что имеет необходимость в энергии для правильного функционирования.
Протеиновая белковая диета эффективна, потому что пищевые продукты с повышенным содержанием белка обеспечивают длительное чувство сытости, а голод приходит на много позднее.
Насколько безопасна протеиновая диета?
Диетологи и врачи не одобряют применение протеиновой диеты. Медицинская американская ассоциация высказывается против этого метода похудения, потому что продукты с высоким содержанием белка имеют и более высокое содержание жиров, что приводит к повышению уровня холестерина в крови, который со временем увеличивает риск инфаркта миокарда.
Кроме того, отказ от употребления овощей и фруктов лишает организм клетчатки и необходимых питательных веществ для нормального функционирования.
С другой стороны, богатая белками диета доказала свою эффективность в борьбе с ожирением, потому что удерживает чувство сытости у людей с большим количеством лишних килограммов, которые, как правило, страдают постоянным чувством голода.
При протеиновом режиме питания нужно обеспечить свой стол источником белка, большей частью – продуктами животного происхождения.
Читайте также: Почему важен белок?
Рекомендованные продукты для протеиновой белковой диеты:
- говядина (на гриле или запеченная);
- курица без кожи (на гриле или запеченная);
- свинина в умеренных количествах (на гриле или запеченная);
- рыба – как можно больше, потому что она богата белком и здоровыми жирами, а некоторые виды (лосось и тунец) и жирными кислотами, которые защищают от болезней сердца, артрита и уменьшают риск развития рака;
- яйца – не больше одного в день;
- фасоль (богата белком и клетчаткой);
- молоко, сыр, йогурт (лучше всего обезжиренные).
В последнее время очень популярной стала ступенчатое питание, которое предполагает ежедневное увеличение потребления белков и уменьшение потребления углеводов, а не полное их исключение. Такая протеиновая диета не предусматривает отказ от потребления овощей и фруктов.
Читайте также: Как похудеть без вреда для здоровья? Примерный план питания