Примерное время на чтение статьи: 3 минуты
По статистике, фактически более половины взрослого населения нашей страны страдает от гипертонии. Существует методика, так называемая диетическая система лечения гипертонии без лекарств — DASH диета. Рассмотрим подробнее систему лечения гипертонии при помощи полезной и вкусной Dash диеты.
Известная и полезная средиземноморская диета может быть усилена для эффективной борьбы с гипертонией. Часто человек какое-то время держится на строгой диете, но потом срывается.
Именно поэтому мы говорим, что в первую очередь, необходимо пересмотреть свое отношение к еде и постепенно закрепить свои здоровые привычки.
Все слышали о средиземноморской диете, она является лучшей для сохранения здоровым сердца и кровеносных сосудов. Dash диета несколько похожа на эту диету, но есть и отличия.
DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), что в переводе означает (диетические подходы к остановке гипертонии).
DASH диета
- При DASH-диете показаны продукты, богатые кальцием, калием и магнием.
- Большое количество свежих овощей и несладких фруктов (до 5 порций в день).
- Продукты из цельного зерна, мясо птицы, жирную рыбу (не менее 2 раз в неделю).
- Молочные продукты с пониженным содержанием жира, бобовые, семечки и орехи.
- В вашем рационе должно быть минимум красного мяса. Сократить употребление сладостей, в том числе и сладких фруктов.
- Сладости можно заменить полезным для сердца десертом — темным, горьким шоколадом. При этом, норма составляет всего 45 гр. в неделю.
- Долгое время считалось, что животные жиры вредны для сердца. Однако не так давно они были реабилитированы. Их роль важна для синтеза гормонов. Поэтому сливочное масло или топлёное и также сало при этой диете дозволяются.
- Растительные масла — источник ненасыщенных полезных жиров. Рекомендуется употреблять оливковое, льняное масло по две столовые ложки в день, жирная рыба, орехи, авокадо.
А вот все трансжиры противопоказаны. Они содержатся маргарине, жареном во фритюре, переработанном мясе (колбасы, сосиски) и фастфуде.
Сравнение DASH-диета и средиземноморская диета:
Отказ от лишней соли.
По рекомендации ВОЗ допускается — 5 граммов соли в день (включая ту, что в продуктах), а наш народ съедает примерно 12 граммов соли, с соленьями и консервами, что намного больше нормы. Излишек потребления соли вызывает отёки и провоцирует развитие атеросклероза.
Поэтому, согласно DASH диеты, вам следует полностью отказаться от соления пищи — соли в готовых продуктах и так достаточно.
На перестройку вкусовых рецепторов требуется время, поэтому вам придется привыкать к пресной пище, заменяя соль лимонным соком, разнообразными специями и пряными травами.
Читайте также: Рекомендации по здоровому образу жизни