В каких продуктах содержится витамин Е?

Свойства витамина Е

Витамин Е (токоферолы и токотриенолы) – один из самых незаменимых антиоксидантов, его воздействие на организм замедляет старение клеток и способствует омоложению организма.

Токоферол в переводе с греческого означает «приносящий деторождение». Его присутствие в организме беременной женщины в нужном количестве необходимо для нормального протекания беременности, предохраняет от выкидышей и способствует рождению здоровых детей.

Польза витамина Е для беременных

Витамин Е для беременных

Функции в организме:

  • витамин Е обладает уникальными свойствами омоложения кожи и сосудов;
  • нормализует окислительно-восстановительные процессы в организме;
  • необходим для синтеза всех клеток;
  • обладает антиоксидантным действием: предохраняет от окисление биологически активные вещества;
  • улучшает функционирование сердечно-сосудистой системы;
  • является защитником кровеносных сосудов;
  • увеличивает выносливость организма;
  • действуя совместно с витамином А, защищает легкие от загрязненного воздуха;
  • способствует снабжению организма кислородом;
  • препятствует развитию атеросклероза;
  • растворяет тромбы крови, предотвращает их появление;
  • способствует образованию половых гормонов;
  • совместно с витаминами А и С стимулирует устойчивость иммунной системы;
  • нормализует функцию щитовидной железы;
  • способствует нормальному усвоению жиров и выведению холестерина.

Витамин Е является жирорастворимым и работает с водорастворимым витамином С гораздо эффективнее.

Признаки дефицита витамина Е

Витамин Е в капсулах

Признаки дефицита витамина Е:

  1. Появление пигментных пятен на коже, особенно на тыльной стороне рук.
  2. Дряблость кожи.
  3. Дерматит.
  4. Снижение зрения, ослабление мускулатуры глаз.
  5. Воспалительные процессы в пищеварительном тракте.
  6. Раздражительность и нервозность.
  7. Проблемы с сердцем и сосудами, стенокардия.
  8. Варикоз.
  9. Заболевания печени.
  10. Бесплодие.
  11. Нарушение менструального цикла у женщин.
  12. Нарушение функции половых желез у мужчин.
  • Суточной нормой потребления витамина Е считается 16 – 20 мг, детям до 14 лет 6 – 12 мг,
  • Для спортсменов и людей, занятых тяжелым физическим трудом 30 — 50 мг.
  • При заболеваниях и в целях оздоровления 80 — 100 мг.
  • Верхним пределом употребления Витамина Е в сутки является 300 мг.

В каких продуктах содержится витамин Е?

В каких продуктах содержится витамин Е

Продукты богатые витамином Е

Ниже указано примерное содержание витамина Е в мг на 100 г продукта:

• Растительное масло из проросшей пшеницы – 300
• Кукурузное масло – 100
• Соевое масло – 100
• Подсолнечное – 67
• Амарантовое масло – 300
• Масло из семян расторопши — 300
• Тыквенное масло – 50
• Масло кедрового ореха – 55
• Масло грецкого ореха – 65
• Облепиховое масло – 110
• Рыжиковое масло – 90
• Масло шиповника – 180

• Хлопковое масло– 90 мг
• Арахисовое масло – 84
• Оливковое масло – 18
• Льняное масло – 23
• Пальмовое масло – 33
• Миндальное масло – 40
• Сливочное масло – 2

• Миндаль – 30 мг
• Фундук – 20
• Лесной орех – 47
• Лещина – 20
• Арахис – 10
• Фисташки – 6
• Кешью – 6
• Грецкие орехи – 2, 6
• Семечки – 30
• Проросшая пшеница – 27
• Кукуруза – 10
• Ячмень – 4
• Овес – 2, 5
• Рожь – 2, 5
• Курага – 5, 5
• Облепиха – 5
• Шиповник – 4
• Шпинат – 3, 5
• Щавель – 2
• Зеленый горох – 8
• Фасоль – 4
• Петрушка – 5, 5
• Салат – 8

• Лосось – 2
• Кальмар – 2, 2
• Яйца вареные – 3

Содержание витамина Е в маслах зависит от способа их производства: в маслах холодного отжима – больше витамина Е, в рафинированных – гораздо меньше.
На маслах холодного отжима не следует готовить пищу, их нужно добавлять в готовые блюда или принимать внутрь во время еды по 1-3 чайные ложки в день.
В растительных маслах витамина Е, конечно, больше, но в орехах и семечках (свежих, качественных и не жареных) он гораздо ценнее для организма.

 

Читайте также по теме: Каковы симптомы и последствия дефицита витамина D?

 

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *